Essen: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 21. November 2017, 09:42 Uhr
Inhaltsverzeichnis
- 1 Rührei
- 2 Tzatziki
- 3 Käsespätzle a la Bea
- 4 Panzo-Spätzle
- 5 Curry Pute mit Spätzle
- 6 Kroketten mit Bratensoße
- 7 Gulasch
- 8 Segedinger Gulasch
- 9 Chili con Carne
- 10 Linsen mit Currypute
- 11 Gyros mit Djuvec Reis und Tzaziki
- 12 Döner mit Salat und Tzatziki
- 13 Cevapcici mit Prinzessbohnen und Pilzen
- 14 Cordon bleu
- 15 Burger für die Pfanne
- 16 Burger für den Grill
- 17 Gemüsespiesse für den Grill
- 18 Fryday Specials
- 19 Lasagne
- 20 Salate
Rührei
Das klassische Lieblingsrührei der "Lohmann-Kinder" ist schnell erklärt und gemacht:
- Zehn Eier
- 125 gr Speckwürfel
- Eine kleine Zwiebel
- Schnittlauch
- Butter
- Salz (Meersalz)
- Peffer (bunt)
Die zehn Eier aufschlagen und verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Zwiebel möglichst klein schneiden, eher atomisieren! Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel anbraten. Dann den Schnittlauch dazugeben, kurz vermengen und alles an den Rand schieben. Die Speckerler anbraten, alles vermischen und die verquirlten Eier gleichmäßig drübergießen. Rührei braten und gelegentlich "wenden".
Tzatziki
Für das beliebteste Tzatziki brauchen wir:
- Zwei Salatgurken
- 500 gr Quark (Magerstufe)
- 250 ml Joghurt
- Drei Knoblauchzehen
- 9 TL einer geheimen Gewürzmischung
Gurke reiben und entwässern. Die Gurke, den Quark und die Joghurts in einer Schüssel gut zusammenrühren. Mit der Gewürzmischung würzen, den Knoblauch klein schneiden und untermischen. Jetzt muss das Tzatziki, nach dem es gut durchgerührt ist, noch mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank!
Käsespätzle a la Bea
Definitiv eines ihrer Lieblingsessen!
Und Dank des geringen Aufwands auch für mich ein gern gemachtes Essen
- 250 gr Rinderhackfleisch
- 500 gr Spätzle (Settele Knöpfle)
- 125 gr Allgäuer Emmenthaler
- 250 ml Bratensoße
- Olivernöl
- Röstzwiebeln
Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Rinderhack krümelig braten. Spätzle dazugeben und anbraten. Bratensoße auf einer zweiten Feuerstelle machen. Käse über die Spätzlepfanne und Bratensoße drübergießen. Alles vorsichtig vermengen. Glücklich sein!
Panzo-Spätzle
Curry Pute mit Spätzle
Kroketten mit Bratensoße
Gulasch
Segedinger Gulasch
Chili con Carne
Linsen mit Currypute
Gyros mit Djuvec Reis und Tzaziki
Döner mit Salat und Tzatziki
Cevapcici mit Prinzessbohnen und Pilzen
Cordon bleu
Burger für die Pfanne
Burger für den Grill
Gemüsespiesse für den Grill
Fryday Specials
Lasagne
Man nehme einen Michele, Mutti-Tomaten, Dececo-Lasagneplatten und stecke alles zusammen mindestens zwei Tage in eine Küche!!!
