Essen: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 21. November 2017, 09:47 Uhr

Rührei

Das klassische Lieblingsrührei der "Lohmann-Kinder" ist schnell erklärt und gemacht:

• Zehn Eier
• 125 gr Speckwürfel
• Eine kleine Zwiebel
• Schnittlauch
• Butter
• Salz (Meersalz)
• Peffer (bunt)

Die zehn Eier aufschlagen und verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Zwiebel möglichst klein schneiden, eher atomisieren! Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel anbraten. Dann den Schnittlauch dazugeben, kurz vermengen und alles an den Rand schieben. Die Speckerler anbraten, alles vermischen und die verquirlten Eier gleichmäßig drübergießen. Rührei braten und gelegentlich "wenden".

Tzatziki

Für das beliebteste Tzatziki brauchen wir:

• Zwei Salatgurken
• 500 gr Quark (Magerstufe)
• 250 ml Joghurt
• Drei Knoblauchzehen
• 9 TL einer geheimen Gewürzmischung

Gurke reiben und entwässern. Die Gurke, den Quark und die Joghurts in einer Schüssel gut zusammenrühren. Mit der Gewürzmischung würzen, den Knoblauch klein schneiden und untermischen. Jetzt muss das Tzatziki, nach dem es gut durchgerührt ist, noch mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank!

Käsespätzle a la Bea

Definitiv eines ihrer Lieblingsessen!

Und Dank des geringen Aufwands auch für mich ein gern gemachtes Essen

• 250 gr Rinderhackfleisch
• 500 gr Spätzle (Settele Knöpfle)
• 125 gr Allgäuer Emmenthaler
• 250 ml Bratensoße
• Olivernöl
• Röstzwiebeln

Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Rinderhack krümelig braten. Spätzle dazugeben und anbraten. Bratensoße auf einer zweiten Feuerstelle machen. Käse über die Spätzlepfanne und Bratensoße drübergießen. Alles vorsichtig vermengen. Glücklich sein!

Panzo-Spätzle

Curry Pute mit Spätzle

Kroketten mit Bratensoße

Gulasch

Segedinger Gulasch

Chili con Carne

Linsen mit Currypute

Gyros mit Djuvec Reis und Tzaziki

Döner mit Salat und Tzatziki

Cevapcici mit Prinzessbohnen und Pilzen

Cordon bleu

Burger für die Pfanne

Burger für den Grill

Gemüsespiesse für den Grill

Fryday Specials

Fryday ist der Tag der Friteuse. Er findet bei uns in der Regel an einem Freitag statt. Zur Auswahl stehen an solch einem Fryday:

• Steakhouse Pommes
• Wedges
• Kroketten
• Mozzarella Sticks
• Calamares
• Back Camenbert
• Shrimps
• Bluhmenkohl paniert
• Pilze paniert
• Pilze Natur

Lasagne

Man nehme einen Michele, Mutti-Tomaten, Dececo-Lasagneplatten und stecke alles zusammen mindestens zwei Tage in eine Küche!!!

Salate