Essen: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 21. November 2017, 13:44 Uhr

Tzatziki

Für das beliebteste Tzatziki brauchen wir:

• Zwei Salatgurken
• 500 gr Quark (Magerstufe)
• 250 ml Joghurt
• Drei Knoblauchzehen
• 9 TL einer geheimen Gewürzmischung

Gurke reiben und entwässern. Die Gurke, den Quark und die Joghurts in einer Schüssel gut zusammenrühren. Mit der Gewürzmischung würzen, den Knoblauch klein schneiden und untermischen. Jetzt muss das Tzatziki, nach dem es gut durchgerührt ist, noch mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank!

Farfalle

Käsespätzle a la Bea

Definitiv eines ihrer Lieblingsessen!

Und Dank des geringen Aufwands auch für mich ein gern gemachtes Essen

• 250 gr Rinderhackfleisch
• 500 gr Spätzle (Settele Knöpfle)
• 125 gr Allgäuer Emmenthaler
• 250 ml Bratensoße
• Olivernöl
• Röstzwiebeln

Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Rinderhack krümelig braten. Spätzle dazugeben und anbraten. Bratensoße auf einer zweiten Feuerstelle machen. Käse über die Spätzlepfanne und Bratensoße drübergießen. Alles vorsichtig vermengen. Glücklich sein!

Panzo-Spätzle

Curry Pute mit Spätzle

Kroketten mit Bratensoße

Gulasch

Segedinger Gulasch

Chili con Carne

Linsen mit Currypute

Gyros mit Djuvec Reis und Tzaziki

Döner mit Salat und Tzatziki

Für unseren Döner brauchen wir:

• Kalbsschnitzel (60%)
• Putenschnitzel (40%)
• Zwiebeln
• Eisbergsalat
• Tomaten
• Gewürzmischung (streng geheim)
• Tzatziki

Das Kalbfleisch und das Putenfleisch wird wechselweise in eine Schüssel geschichtet. Erst eine Lage Kalbfleisch, dann mit Joghurt bestreichen und mit dem Gewürz bestreuen. Danach eine Schicht Putenfleisch, auch das mit Joghurt bestreichen und mit dem Gewürz bestreuen. So lange schlichten bis alles Fleisch eingelegt ist. Jetzt die Schüssel verschließen und mindesten zwei/drei Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank geben. Dann die Schnitzel in Form schneiden (für unseren Spieß werden sie meist halbiert) und wechselweise auf den Spieß stecken. Oben eine Zwiebel drauf

Den Salat waschen und schneiden. Die Tomaten schneiden. Zwiebeln in Halbringe schneiden. Wir lassen alle drei Beilagen einzeln in Schüsseln, damit sich jeder seine Portion selber bauen kann!

Nach gut eineinhalb Stunden kann man mit dem Elektromesser die ersten Portionen ernten...

Cevapcici mit Prinzessbohnen und Pilzen

Cordon bleu

Hier mit Joppie Sauce und Eisbergsalat mit Tomaten

Burger für die Pfanne

Burger für den Grill

Gemüsespiesse für den Grill

Fryday Specials

Fryday ist der Tag der Friteuse. Er findet bei uns in der Regel an einem Freitag statt. Zur Auswahl stehen an solch einem Fryday:

• Steakhouse Pommes
• Wedges
• Kroketten
• Mozzarella Sticks
• Calamares
• Back Camenbert
• Shrimps
• Bluhmenkohl paniert
• Pilze paniert
• Pilze natur

Lasagne

Man nehme einen Michele, Mutti-Tomaten, Dececo-Lasagneplatten und stecke alles zusammen mindestens zwei Tage in eine Küche!!!

Salate