Eintopf: Unterschied zwischen den Versionen
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Zum Gulasch das wie oben gemacht wird eine Dose, 850 ml, Sauerkraut geben. Ziehen lassen und glücklich sein!!! | Zum Gulasch das wie oben gemacht wird eine Dose, 850 ml, Sauerkraut geben. Ziehen lassen und glücklich sein!!! | ||
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| + | Den Knödelteig in einer Schüssel mit dem Ajvar vermengen bis die Masse gleichmäßig gefärbt ist. | ||
| + | Den Feta würfeln und die Oliven vierteln. | ||
| + | Nun einen Teil der Knödelmasse mit einem Esslöffel abstechen, mit Feta und Oliven füllen und zu einer Kugel formen. | ||
| + | Anschließend die Knödel in Salzwasser 20 Minuten ziehen lassen. | ||
== Chili con Carne == | == Chili con Carne == | ||
Version vom 2. Mai 2018, 12:59 Uhr
Inhaltsverzeichnis
Gulasch
Gulasch mit Beilagen (Reis, Spätzle, Semmelnknödeln, Kartoffeln, Nudeln)
- Ein Kg Rindergulasch
- Zwiebeln
- Gewürzmischung aus Paprika (süß und scharf), Tomaten
Das Gulasch portionsweise anbraten. Die Zwiebeln schneiden und nach dem Gulasch anbraten. Das ganze mit Wasser aufgießen bis das Fleisch bedeckt ist. Hier genügt meist ein knapper Liter Wasser oder Brühe. Die Gewürzmischung unterrühren und aufkochen. Danach drei Stunden schmoren lassen. Beilagen nach Wahl. Mittags essen wir gerne Spätzle dazu, am Abend essen wir es lieber als Szegediner...
Szegediner Gulasch
Zum Gulasch das wie oben gemacht wird eine Dose, 850 ml, Sauerkraut geben. Ziehen lassen und glücklich sein!!!
Marsknödel
Rezept (für 6 Knödel): 1 Packung Knödelteig (750 g) 5 EL Ajavar 100g Feta 50g Oliven
Den Knödelteig in einer Schüssel mit dem Ajvar vermengen bis die Masse gleichmäßig gefärbt ist. Den Feta würfeln und die Oliven vierteln. Nun einen Teil der Knödelmasse mit einem Esslöffel abstechen, mit Feta und Oliven füllen und zu einer Kugel formen. Anschließend die Knödel in Salzwasser 20 Minuten ziehen lassen.
Chili con Carne
- 1 Kg Paprika
- 750 g Rote Bohnen
- 500 g Rinderhackfleisch
- 500 g Zwiebeln
- 300 g Prinzessbohnen
- 200 g Kartoffeln
- 100 g geheime Gewürzmischung
- Sambal Oelek
Linsen mit Curryhuhn
- Linsen
- Suppengrün
- Erbsen
- Möhren
- Currypute
Zwei Dosen Linsen mit Suppengrün und eine Dose Erbsen mit Möhrchen (Möhren klein machen) in einem Topf erwärmen. Gleichzeitig in einer Pfanne die Curryputenwürfel zubereiten. Currypaste in der Pfanne erwärmen. Milch dazugeben und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen erwärmen und die Currypaste verteilen. Putenschnitzel in dem Curry braten. Am Ende schneide ich die Putenschnitzel noch in kleine Würfel und gebe sie erneut in die Pfanne.
Den Pfanneninhalt in den Linsentopf kippen und umrühren.
Hier die Anleitung zum Erstellen von Currypute!!!
Sowohl die Kinder als auch Inder hatten diese Variante lieber. Mir hingegen hat die Version mit den original indischen Linsen und dem frischen Suppengrün besser geschmeckt...
Tajine
Auch hiermit lassen sich prima Eintöpfe machen
Tajine auf Gasherd
Röstzwiebeln aus der Tajine
Tajine
Tajine wird gewässert
