Eintopf

Gulasch

Gulasch für Beilegen (Reis, Spätzle, Semmelnknödeln, Kartoffeln, Nudel)

• Ein Kg Rindergulasch
• Zwiebeln
• Gewürzmischung aus Paprika (süß und scharf), Tomaten

Das Gulasch portionsweise anbraten. Die Zwiebeln schneiden und nach dem Gulasch anbraten. Das ganze mit Wasser aufgießen bis das Fleisch bedeckt ist. Hier genügt meist ein knapper Liter Wasser oder Brühe. Die Gewürzmischung unterrühren und aufkochen. Danach drei Stunden schmoren lassen.

Segedinger Gulasch

Zum Gulasch das wie oben gemacht wird eine Dose, 850 ml, Sauerkraut geben. Ziehen lassen und glücklich sein!!!