Frühstück

Rührei

Das klassische Lieblingsrührei der "Lohmann-Kinder" ist schnell erklärt und gemacht:

• Zehn Eier
• 125 gr Speckwürfel
• Eine kleine Zwiebel
• Schnittlauch
• Butter
• Salz (Meersalz)
• Peffer (bunt)

Die zehn Eier aufschlagen und verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Zwiebel möglichst klein schneiden, eher atomisieren! Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel anbraten. Dann den Schnittlauch dazugeben, kurz vermengen und alles an den Rand schieben. Die Speckerler anbraten, alles vermischen und die verquirlten Eier gleichmäßig drübergießen. Rührei braten und gelegentlich "wenden".

Espresso

Papas Frühstück!

Galao